شيبس الموز بانانا جو

شيبس الموز بانانا جو صناعة يدوية باستخدام موز مقطوف يدويا من مزارع نتعاون معها. نتأكد من النضوج الصحيح للموز للقرمشة المطلوبة. نقوم بطهي الموز بلطف للسماح للنكهة للبقاء.

السر في شيبس الموز الخاص بنا هو اننا تعلمنا كيف نختار افضل الموز من موز هوم ثونق المعروفة باسم الموز الذهبي العطر وهي نوع الجروس مايكل الاصلية و اجل مازال هذا النوع موجود اذا بحثت عنه جيدا، بالرغم من ان موز هوم ثونق اصعب في الحصول عليه نحن نختاره لان طعمه افضل من أي نوع اخر من الموز. تستطيع رؤية الفرق عن طريق اللون الذهبي المميز و تذوق الطعم المختلف للموز العطري.

جبنة الجروير

حلو ومالح الطعم مع طعم مركب من القشدة والجوز يبرز بواسطة رشة صغيرة من جوزة الطيب.

ملح البحر

خفيف ومتوازن الطعم. هذه الوردة من الملح تحصد عند طلوع الفجر من خليج تايلند

هيكوري باربيكيو

مزيج جريء من نكهة الحلو والحامض مع قدر كريم من حرارة الطعم المدخن.

فلفل حلو تايلندي

حلو متوسط و حامض مع لمحة قليلة من الفلفل في النهاية. صلصة تقليديا تستخدم في دجاج الباربيكيو ولكن الان تدمج مع كثير من انواع الاكل.

img_0581
سريراتشا مع مخلل الثوم

تبدأ بلمحة حامضة حلوة تتبعها عبق الثوم المخلل و تنتهي بطعم الفلفل العميق.